Rouge Patricia Ortelli
Description du millésime
Arômes de framboise, mûre, réglisse. Tannins fins et soyeux avec finale ample et ronde.
Fiche technique
Appellation
AOP Coteaux varois en Provence
Couleur
Rouge
Millésime
2017
Cépages
Syrah, Cabernet sauvignon
Travail de la vigne
Vendange manuelle
Vinification
Fermentation traditionnelle en cuve ciment pendant 10 à 12 jours avec remontages.
Degré alcoolique
15,0°
Élevage
Cuves inox et en partie en barriques de chêne neuf.
A la propriété
Température de service
14 °
Conseils
Agneau de Provence, Magret de canard.