La Calisse
Description du millésime
Vin avec une robe rosée et séduisante, une bouche citronnée aux arômes d'abricot sec sur une structure fraîche.
Fiche technique
Appellation
AOP Coteaux varois en Provence
Couleur
Rosé
Millésime
2023
Cépages
Grenache noir et Syrah
Travail de la vigne
Vendange manuelle
Vinification
Macération légère (couleur pâle), puis saignée (extraction des jus), fermentation à basse température en cuve inox. Pressurage direct en partie.
Degré alcoolique
13,5°
Élevage
Cuves inox thermo-régulées
A la propriété
Température de service
8 °