Rosé Cuvée Etoiles
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Description du millésime
Une jolie composition fleur / fruit caractérisée par du jasmin, de l'iris au nez, serti par de la groseille.
La bouche empreinte de myrtille puis de pêche jaune possède une exceptionnelle longueur.
Fiche technique
Appellation
AOP Coteaux varois en Provence
Cépages
Syrah, Grenache noir
Travail de la vigne
Vendange manuelle
Vinification
Macération légère (couleur pâle), puis saignée (extraction des jus), fermentation à basse température en cuve
inox.
Élevage
Cuves inox thermo-régulées
Température de service
8 °