Rosé Patricia Ortelli
Description du millésime
La robe pale est lumineuse. Le nez allie des notes de prune blanche, de pamplemousse et de litchi, arômes prolongés par une bouche altière et élégante dans laquelle se mêlent agrumes et fleurs blanches. La ponctuation finale est toute en fraicheur et suavité.
Fiche technique
Appellation
AOP Coteaux varois en Provence
Couleur
Rosé
Millésime
2024
Cépages
Syrah, Grenache noir
Travail de la vigne
Vendange manuelle
Vinification
Macération légère (couleur pâle), puis saignée (extraction des jus), fermentation à basse température en cuve inox.
Degré alcoolique
13,5°
Élevage
Cuves inox thermo-régulées
A la propriété
Température de service
8 °
Conseils
Gigot d’agneau à l’ail, Légumes de Provence farcis.