Rosé Patricia Ortelli
Description du millésime
Rond, équilibré et soyeux. Arômes de groseille.
Fiche technique
Appellation
AOP Coteaux varois en Provence
Couleur
Rosé
Millésime
2020
Cépages
Syrah, Grenache noir
Travail de la vigne
Vendange manuelle
Vinification
Macération légère (couleur pâle), puis saignée (extraction des jus), fermentation à basse température en cuveinox.
Élevage
Cuves inox thermo-régulées
A la propriété
Température de service
8 °
Conseils
Gigot d’agneau à l’ail, Légumes de Provence farcis.