Blanc Patricia Ortelli
Description du millésime
Trés joli nez de pêche blanche et de prune ponctué par une légère note de pamplemousse. La bouche fraiche et parfumée possède des notes de fruits tropicaux qui soutiennent sa fraicheur et sa longueur.
Fiche technique
Appellation
AOP Coteaux varois en Provence
Couleur
Blanc
Millésime
2023
Cépages
Rolle, Grenache blanc, Clairette
Travail de la vigne
Vendange manuelle
Vinification
Macération pelliculaire de 4 à 6 heures. Vinification à basse température et fermentation lente. Les vins restent
sur lies fines pendant tout l’hiver de manière à acquérir expression et rondeur
sur lies fines pendant tout l’hiver de manière à acquérir expression et rondeur
Degré alcoolique
13,0°
Élevage
Cuves inox thermo-régulées
A la propriété
Température de service
8 °
Conseils
Coquillages, Fruits de mer